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魚蛋無魚歸咎深海魚受污染?

Updated: Mar 17, 2022


一直都聽聞坊間有部分品牌的魚蛋無魚,而近期經消委會測試後,當中有一款標明含有紅衫魚(金線魚)的魚蛋樣本,測試結果的證實完全無紅衫魚的基因;另外亦有一款測出含有每公斤 0.26 毫克的重金屬—甲基汞(水銀),超出有關法例要求。有關製造商歸咎於深海魚早已備受海洋污染,因此要不然加入其他成份代替,要不然照用重金屬魚肉製造魚蛋。但其實在香港早已有無污染的深海魚供應,所以真的沒有選擇嗎?


“綠洲花尾龍躉係全港唯一保證冇重金屬嘅石斑”


隨著科技進步,香港本土亦已有自家養殖深海魚,比如綠洲花尾龍躉,就是產自全港唯一室內優質養殖場,並獲得世界自然基金會WWF評為「建議食用」綠色級別的可持續發展海鮮,魚苗嚴選來自澳洲純種花尾龍躉,透過使用室內循環水技術(RAS),模擬海水生態環境,避免了花尾龍躉攝入污染物、重金屬、藥物殘餘及激素,肉質彈牙鮮味,無魚腥味,且含豐富Omega-3及多種營養素,全家人都啱食! 綠洲花尾龍躉可原條或分部位購買,更推出多款即熱即食湯包、菜式等,由飼養至包裝都在香港製作,完全可替代因疫情影響而較少入口的外國急凍魚,加上可於網上訂購,在年宵市場或其他美食展已取消的前題下,亦能隨時隨地一按即買,真正方便又安心。



綠洲花尾龍躉是來自香港唯一最大型室內漁場,全年無休,魚苗嚴選來自澳洲昆士蘭專利技術的一級育苗場,並採用室內循環水技術(RAS)模擬海水生態環境,保證了魚的健康,同時避免了海水的污染物。想方便快捷地進補,可揀選可潤肺益腎的花尾龍躉湯包,及鮮熬龍躉金湯,全部即開即用,是秋冬滋補的首選食材。



 

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