上回提及過，現代飲食中易攝取過多Omega-6，而攝取過多Omega-6或過少Omega-3容易令身體發炎，從而引起血管炎症及血管閉塞，導致增加患上心臟病、心血管疾病及癌症機率。所以，我們該從日常飲食中，挑選合適的食材入手，在減少攝取Omega-6的同時，應攝取足夠的Omega-3才對。
在日常的飲食中，不難找到蘊含Omega-3的食材，但其實不同食物來源中的Omega-6、Omega-3脂肪酸類型和含量，都存在顯著的差異。首先，別以為植物油就一定好，植物油當中除了冷壓初榨橄欖油含有較多Omega-3外，其他經過精製的植物油則含有較高比例的Omega-6，因此要懂得選擇才是。
至於Omega-3當中，亦有分為不同的脂肪酸類型，包括EPA、DHA及α-亞麻酸（ALA），EPA及DHA具有抗炎作用，ALA則需要轉化為EPA及DHA才能達至抗炎功效。在植物中，亞麻籽、奇亞籽、核桃、菠菜、羽衣甘藍、大豆、豆腐中都含有較豐富的ALA， 不過要於體內將ALA轉化為EPA及DHA，則效率不高。
至於肉類，儘管於不同的肉類上，都含有多元不飽和脂肪酸，如Omega-3、Omega-6，但是牛肉、豬肉所含的大多是Omega-6脂肪酸，而於魚類當中，多油的魚，如三文魚、沙甸魚、金槍魚、鯖魚和其他深海魚的EPA和DHA含量最高。
以3盎司的熟三文魚和3盎司的熟豬肉作比較：3盎司的熟三文魚含有大約1.5到2.5克的EPA和DHA，至於3盎司的熟豬肉，則只含有微量（少於0.1克）的EPA和DHA，勝負很明顯！Omega-3的好處，在於能抑制免疫反應，有助預防心血管疾病、動脈硬化及抗發炎等。因此，想攝取足夠的Omega-3，揀多油的魚肯定比豬肉好。
至於要揀咩魚？當然要揀養殖魚！現時全球各地都在推祟養殖魚文化，因為養殖魚經由養殖場監控，來源和品質比起海魚更有保證。而家香港亦有自家養殖魚，例如綠洲藍鑽斑和花尾龍躉，均蘊含豐富EPA、DHA及多種營養素，除了營養豐富，更有助減少炎症及心血管疾病，助你維持健康！
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