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禽畜疫情再肆虐 本地養殖魚肉變身最可靠食材


全球歷經三年的新冠疫情,終於等到各國在今年開始放寬隔離措施,以為影響漸退,殊不知香港又發現豬隻有非洲豬瘟,新加坡亦於今年成為了亞洲第17個發生非洲豬瘟的國家;另外受禽流感影響,美國、英國、新西蘭等多國亦出現雞蛋荒。

事實上,於全球發現的禽畜疫症,如非洲豬瘟、禽流感、瘋牛症等其實一直未停過,不要說安是最大的學問與挑戰。

“禽流感大家都聽過,一旦爆發除了影響家禽供應以外,人類亦有機會染上甲型禽流感。”

據食物安全中心資料指出,非洲豬瘟並非人畜共通傳染病,不會傳染給人類,但屬豬隻及野豬間高度傳染的疾病,因此當有豬隻的檢測呈陽性,各地政府都會下令銷毀豬隻,令豬肉供應受影響,以及豬肉價格會大幅上升。

至於瘋牛症(牛海綿狀腦病),人類進食了就可大可小,分分鐘會患上非典型克雅二氏症,症狀包括逐漸失智、走路不穩、行動困難、視力衰退、肌肉抽搐等,甚或致命。

另外,禽流感大家都聽過,一旦爆發除了影響家禽供應以外,人類亦有機會染上甲型禽流感。近年來,世界各地已先後有人類染上甲型禽流感H5N6、H7N4、H7N9、H3N8、H10N3、H5N8等類型,患者會出現咳嗽、無力、肌肉酸痛等症狀,更有多宗死亡案例!


人畜無害的「本地自家養殖花尾龍躉」

所以與其一直要間歇性地等豬肉降價,等牛隻唔瘋,又或等住去搶雞蛋,不如轉食有穩定供應、營養豐富,而且保證食用安全的本地自家養殖場飼養的綠洲花尾龍躉!

綠洲花尾龍躉是採用澳洲純種花尾龍躉魚苗,整個飼養過程均經過嚴格監測及專業管理,已榮獲多個安全認證及WWF認可為「可持續海鮮」,保證不含任何污染物及重金屬,絕對是零污染食材世代的最佳食材典範!因此綠洲花尾龍躉是多家著名食府及名廚的指定食材,透過食用無污染花尾龍躉可以減少對環境的負面影響之餘,更可讓全家人維持健康。

為了讓消費者方便食用,更推出多款產品,包括劏好的原條魚或魚肉、各式藥材花尾龍躉湯、花尾龍躉金湯,及多款花尾龍躉菜式等等。而且可以足不出戶,於網上或Whatsapp 訂購,滿指定金額包埋送貨上門,就能即時享用新鮮又安全的食材,做港人真幸福啊!

綠洲花尾龍躉是來自香港唯一最大型室內漁場,全年無休,魚苗嚴選來自澳洲昆士蘭專利技術的一級育苗場,並採用室內循環水技術(RAS)模擬海水生態環境,保證了魚的健康,同時避免了海水的污染物。

 

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