時至今天，海洋生物品種愈來愈少，別以為與我們無關，不同的肉類、蔬菜都含有不同的營養素，所以令動物，如魚類絕種，就會令我們攝取營養的來源亦愈來愈少。有見及此，在全球多國已開始揀選養殖魚代替海魚做食材，加上Farm-to-Table（從農場到餐桌）趨勢愈來愈盛行，養殖魚就更受歡迎，而且品質更有保證。
那麼我們首先就要了解為何要減少依賴海魚。傳統以來，由於海產類肉質鮮味，因此成為許多國家的商業捕魚目標，但在缺乏適當的捕魚法規之下，就導致過度捕撈，海洋生物來不及繁殖，令數目大減。又如一些深海魚，包括巨型石斑魚，由於具觀賞價值，部份貪圖利益的商人會特意打撈，用以售賣予各地的水族館，因而導致魚類數目驟降。另外，海洋污染亦令到珊瑚礁及海洋生物的棲息地減少，環境不良或是水中有病原，就易令魚類生病，影響牠們的生存和繁殖，我們吃了生病的海魚，就會直接影響健康。
因此，要保護野生魚及保障自己的健康，我們可改食養殖魚，例如亞洲水產的花尾龍躉及綠洲藍鑽斑，均由本地養殖場以先進技術模擬自然生態飼養，令魚完全無污染。養殖場待魚苗健康成長，就會採用無痛楚劏魚技術，將魚直接劏好及包裝推出市場，亦會直接製作成為不同的花尾龍躉及藍鑽斑菜式和湯品。因此整個Farm-to-Table的過程，都經過嚴格監控、檢測及處理，大家可食得更安心的同時，亦可以讓野生魚抖一抖，以保持海洋的可持續發展，一舉數得！
綠洲花尾龍躉是來自香港唯一最大型室內漁場，全年無休，魚苗嚴選來自澳洲昆士蘭專利技術的一級育苗場，並採用室內循環水技術（RAS）模擬海水生態環境，保證了魚的健康，同時避免了海水的污染物。立刻前往 HKTVmall 選購
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