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  • Writer's pictureChef Recipes

核廢水魚要來了,你食咗真係唔驚咩?


如果你不是素食者,那麼你定會吃到海鮮類食物,不過隨著海洋污染日益嚴重,加上日本政府即將要將福島核災的核廢水排入大海,你又驚唔驚?

12年前的福島核災對日本人民造成大災難,不幸的是,到了今年又將演變成另一場海洋災難,嚴重影響多國漁業及海洋生態。雖說那逾100萬噸污水會經處理後才排入太平洋,而且東京電力公司亦聲稱會將污水中一種無法被淨化的核素「氚」,稀釋100倍以上再排放。不過放射水就是放射水,當中還包含鉛、鈾、鈽、鈦、鋯、銫、碘等放射性元素,有可能引致海洋生物死亡和生病,一來影響整個海洋生態,二來人類吃了吸收高濃度放射性物質的海產,就會對健康造成影響。


有人可能會認為,只要不吃太平洋海域一帶的海魚就不怕了,但海洋生物是會游來游去的,另外牠們亦有分等級的,簡而言之即是大魚食細魚,所以通常一條海魚基本上就是累積了無數其他魚的毒素,再加上核廢水,那麼受幅射及受污染的程度只會翻倍。

所以建議大家可改吃養殖魚,因為飼養的水域、魚苗來源、飼料等都可受控,均由專人監測。而養殖魚當中,例如本地飼養的綠洲花尾龍躉及綠洲藍鑽斑,養殖過程更是利用先進的室內循環水技術RAS,只使自來水及優質的科學鹽來模擬海洋生態環境,因此絕不含幅射及污染物,令魚的品質和安全性得到更好的保障,就無需擔心核廢水魚的禍害!


綠洲花尾龍躉是來自香港唯一最大型室內漁場,全年無休,魚苗嚴選來自澳洲昆士蘭專利技術的一級育苗場,並採用室內循環水技術(RAS)模擬海水生態環境,保證了魚的健康,同時避免了海水的污染物。立刻前往 HKTVmall 選購



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