海鮮，之所稱為海鮮，眾所周知就是大海中的新鮮海產，只可惜，隨著人類文明加速，各種海洋污染隨之而來，無間斷倒入污水垃圾已不用說，更嚴重的還有微塑膠與核廢水的禍害。現在的海鮮，正面臨著生態危機，若長期進食並在人體內積聚，更會影響健康。
“綠洲花尾龍躉係全港唯一保證冇污染嘅石斑”
微塑膠體積細小，不易被分解，除了是源自於塑膠廢料以外，原來一些人造纖維衣物、具磨砂功能的護膚品、牙膏等，同樣會分解出微塑膠粒。由於體積太過細小，海洋生物根本無法避免地吸食了，最終亦有機會成為我們桌上的微塑膠海鮮餐，長期食用甚至有機會致癌。另一海洋污染大危機，不得不提及福島核電廠核廢水問題，日本政府已決定將核廢水倒入太平洋，這不但會造成幅射污染風險，更會嚴重影響鄰近國家的環境生態、海洋生態及人類健康。如此種種的不幸，令人食用海鮮時不禁憂心忡忡，不過大家亦不必絕望，科技是雙面刃，雖造成污染，卻亦能自救。
港產的綠洲花尾龍躉，是由香港唯一最大型室內漁場養殖，漁場使用了室內循環水技術（RAS），因此水質不存在幅射問題。RAS技術可模擬海水生態環境，避免了花尾龍躉攝入污染物、重金屬、微塑膠等有害物質，魚苗則是來自澳洲昆士蘭專利技術的一級全室內育苗埸。綠洲花尾龍躉更獲得世界自然基金會WWF評為「建議食用」綠色級別的可持續發展海鮮，並可於網上直接原條或分部位購買，方便易處理，亦設有鮮熬燉魚湯、即食花尾龍躉菜式等可供選擇。
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