一直聽聞吃魚有助孩子腦部發育，是真的嗎？
這個說法不無道理，據食物安全中心的研究資料顯示，魚類含豐富的優質蛋白質，相比肉類，所含的不飽和脂肪奧米加-3脂肪酸較高，而且當中蘊含的DHA及EPA，正是組成大腦神經元的元素，而且魚類還含有碘、鐵、鈣質等多種營養素，以及維他命A和D等等，有助促進腦部發育、牙齒和骨骼生長、增強記憶力。魚類當中，中醫更認為龍躉對於預防高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病都有很好的藥理效用。
不過，別以為隨便買條深海龍躉就一定好，隨著環境海水污染問題愈來愈嚴峻，如果食用源頭及來歷不明的捕獵性魚類，反而會因攝取過量的重金屬「甲基汞」而導致危害胎兒及幼童的腦部神經系統發育，亦會影響成年人的聽覺、視覺等等。因此為人父母，就認真地需要學識揀魚。
“如果食用源頭及來歷不明的捕獵性魚類，反而會因攝取過量的重金屬「甲基汞」而導致危害胎兒及幼童的腦部神經系統發育...”
今時今日，買魚無謂再盲選，揀魚都可以知道來源。來自香港唯一最大型室內漁場養殖的綠洲花尾龍躉，魚苗嚴選來自澳洲昆士蘭專利技術的一級育苗場，透過使用室內循環水技術（RAS），模擬海水生態環境，避免了花尾龍躉攝入污染物，因而能保證魚的健康、味道和口感處於最佳狀態，是榮獲多個國際認證的「可持續海鮮」。要培養孩子開始習慣及喜歡食魚，可從花尾龍躉湯包入手，簡單易食，滋補健康，促進孩子腦部發育之餘，亦是全家人日常的養生之選。
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