最啱飲合掌瓜雪耳燉花尾龍躉
踏入炎炎夏日，氣溫開始驟升，但香港始終偏潮濕，黐𣲷𣲷加上高溫天氣下最容易令人心情煩躁兼且食慾不振。想在炎夏消消暑的話，飲碗家常靚湯絕對是個清熱下火及生津解渴的好方法！
正所謂「暑天無病三虛」，在中醫角度上，炎夏時節氣溫炎熱，人體特別容易出汗，消耗大了，令體內水分流失，體力都有所下降，並會出現食慾不振、精神疲憊、口苦苔膩及胸腹脹悶等徵狀，甚至會引致氣陰兩虛，令血液運行減弱，引發心腦血管疾病。
“中醫更認為合掌瓜性溫味甘，對肝鬱氣滯、肝胃不和、咳嗽痰多特別有效，亦適用於袪濕及消化不良...”
此時，應特別注意多吃較清淡的食物，亦不能忽略湯水的吸收。以下推介兩款最適合夏天飲用的清熱湯水，好讓大家能在炎夏時節解解暑，以及祛濕開胃。
第一款是合掌瓜雪耳龍躉燉湯，合掌瓜又名佛手瓜，有理氣和中、健脾開胃及疏肝止咳的功效。中醫更認為合掌瓜性溫味甘，對肝鬱氣滯、肝胃不和、咳嗽痰多特別有效，亦適用於袪濕及消化不良，而且合掌瓜湯水味道清甜，其口感清脆多汁，湯渣亦可作菜，一湯二用。
而有平民燕窩之稱的雪耳，屬性平和，有助增加體內水份、益胃生津，亦具滋陰養顏、潤肺益胃的功效，配上合掌瓜，以及含豐富多元不飽和脂肪及奧米加三脂肪酸等的花尾龍躉製作成燉湯，最適合夏天滋補飲用。
然而，最近新冠肺炎仍然肆虐，著重解暑及健脾開胃的同時，也要增強自身免疫力抗疫。另一款推介的姬松茸甘筍龍躉燉湯就選用了含活性多糖體的姬松茸，它與與猴頭菇、茶樹菇並列3大保健食用菌。中醫認為姬松茸性平味甘，有健腦益腎、扶正補虛的功效，並有助降膽固醇、血脂及血糖，增強消化及免疫系統功能，是體弱多病者的補身佳品。
配上性甘味辛的甘筍，能下氣補中、利腸胃及安五臟，並有助排走腸胃中積滯的廢物，再加上有健脾養脾、開胃消滯、調理腸胃及養顏等食療功效的花尾龍躉同燉，就成了一道有增強免疲力及清熱開胃的湯水，而且即食加熱裝夠方便，無論在公司或家中也能隨時隨地飲用，強身健體。
🛒 立刻前往 HKTVmall 選購 5 小時清燉嘅龍躉燉湯
Comentarios