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  • Writer's pictureChef Recipes

多事之「秋」要養肺

Updated: Dec 7, 2021



秋風起,唔單止要食腊味,其實立秋過後係最佳養肺健脾嘅時間。秋季五行為金,日夜溫差大,免疫力易下降,天氣較為乾燥,易上火,燥氣傷肺,亦容易令人患上鼻乾、喉嚨痛、流鼻血、氣管敏感等呼吸疾病。肺功能於秋季時偏旺,因此要避免辛辣及油炸食物,反而要多進食具有健脾、清熱、滋陰潤肺的食療。


“秋天早上宜食粥,有助健脾養胃;晚上可多飲湯,有助滋陰防燥、強身健體。”


依家只要買無污染無添加嘅即食花尾龍躉肉,配合應時節食材,就可炮製健脾補肺食療。花尾龍躉脂肪含量低,且含豐富多不飽和脂肪酸、碘、鐵、鈣、維他命A和D等等,具有降血糖、保護心臟、防癌等作用。花尾龍躉肉配合白色食材,例如白蘿蔔、白木耳、蓮藕、杏仁等可潤肺;配合黃色食材則有助健脾胃,如胡蘿蔔、番茄、金針等,加上花尾龍躉的100% 全天然骨膠原蛋白,可補充膠質,為細胞補充能量,加快細胞的再生速度,因此有助舒緩皮膚乾燥問題。


另外,秋天早上宜食粥,有助健脾養胃;晚上可多飲湯,有助滋陰防燥、強身健體。用鮮熬龍躉金湯加上合時食材煮粥及滾湯,營養更豐富,而且即開即用,方便又快捷。

再提提你,對抗秋燥,烹調方法最好以蒸、煮、燉為主,記住喇!。



 

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