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  • Writer's pictureChef Recipes

冬天家中3寶: 暖被 + 暖爐 + 暖湯

Updated: Mar 17, 2022


一年容易又到冬天,你仍在飲凍飲嗎?相比會落雪的地區,香港冬天的氣候雖和暖得多,但一年四季仍然有其不同的養生之道,不遵循自然定律,仍然餐餐叫「凍0茶」少甜,加上不注意保暖,就會容易引致體內寒氣堆積,影響氣血循環,寒邪侵襲就易損耗陽氣,令氣血凝結、經脈阻滯、細胞代謝變差、手腳冰冷,使免疫功能下降,除了容易患上感冒,更易引起關節痛、皮膚搔癢、蕁麻疹、胃和腹部冷痛,女性則容易痛經、月經紊亂等等。因此冬天家中必常備有3寶,包括暖被、暖爐、暖湯,由外至內都需要保暖,缺一不可!


“因此冬天3寶的最主要的目的和作用,就是袪除體內寒氣”

冬季養生要訣在於「藏」,因此冬天3寶的最主要的目的和作用,就是袪除體內寒氣,只要提高身體熱能,幫助促進血液循環,就能把寒氣排出。至於冬天適合哪些湯水?可選擇加入川芎、茯苓等有補氣血功效食材的湯包,如川芎白芷龍躉燉湯、牛大力土茯苓龍躉燉湯等,全部採用香港飼養的綠洲花尾龍躉,並由大廚燉製多個小時而成,無污染無添加,而且花尾龍躉蘊含豐富的不飽和脂肪奧米加-3脂肪酸、碘、鐵、鈣質、維他命A、B群、D等微量元素,及膠原蛋白等等,既營養豐富,亦能提升免疫力對抗嚴寒,是暖心暖胃又健康的冬天滋補首選。



綠洲花尾龍躉是來自香港唯一最大型室內漁場,全年無休,魚苗嚴選來自澳洲昆士蘭專利技術的一級育苗場,並採用室內循環水技術(RAS)模擬海水生態環境,保證了魚的健康,同時避免了海水的污染物。想方便快捷地進補,可揀選可潤肺益腎的花尾龍躉湯包,及鮮熬龍躉金湯,全部即開即用,是秋冬滋補的首選食材。



 

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