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  • Writer's pictureChef Recipes

三高食乜好?

Updated: Dec 7, 2021


人人話餐餐「大魚大肉」先叫食得好,有口福,但係日日狂食好嘢又唔夠運動,就好易中咗三高(高血糖、高血壓、高血脂)都唔知。三高唔止令人容易肥,最怕係塞咗條心血管,就會增加心臟病及中風的風險。所以,平時飲食就要少糖、少油、少鹽、多纖維,亦建議攝取含豐富不飽和脂肪酸的食物,對降低血壓和膽固醇都有好處。


“因為魚類是優質蛋白的來源,尤其是深海魚,例如花尾龍躉,蘊含豐富Omega-3 (EPA及DHA)多不飽和脂肪酸”

有三高就要避免「大肉」,不過「大魚」反而可以,因為魚類是優質蛋白的來源,尤其是深海魚,例如花尾龍躉,蘊含豐富Omega-3 (EPA及DHA)多不飽和脂肪酸。EPA有助降低血脂,以及預防動脈硬化等心血管疾病;DHA亦有助大腦和中樞神經系統發育;美國有研究指出,Omega-3能有效改善抑鬱症狀,因此經常食魚的人士,會較少有抑鬱情況出現。花尾龍躉同時亦含有100% 全天然骨膠原蛋白,容易被人體吸收利用,食咗皮膚都滑啲。



當然,買魚都要識揀啲無受污染嘅先得,例如綠洲花尾龍躉、鮮熬龍躉金湯,是採用來自香港唯一最大型室內漁場養殖場的澳洲純種花尾龍躉,不含重金屬、藥物殘餘及激素,並獲得世界自然基金會WWF認可為「建議食用」綠色級別。識食一定食佢!你,今日食咗未?



 

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