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  • Writer's pictureChef Recipes

一日三餐:金湯滋味營養篇

Updated: Oct 18, 2021



做媽媽一向不容易,尤其是對於剛生了寶寶的授乳媽媽來說,一邊要補充營養去餵哺母乳,一邊要調理身體,另一方面又要照顧全家人的健康飲食,到底有什麼方便又快捷的方法可以滿足全家及自己的健康需要呢?

今時今日要食得有「營」,其實不必大費周章,亦不用半夜起身去熬湯,只要用鮮熬龍躉金湯,一日三餐都可以「咋咋臨」就煮好。


“鮮熬龍躉金湯是香港製造,並獲得世界自然基金會WWF認可為「建議食用」綠色級別,每一啖都是純淨的海洋味道,亦不必擔心污染問題,可以安心飲用”


早餐:粟米雞絲金湯通粉

港人的早餐通常都會有火腿通粉,在家自己煮就可以改一改用料,令這個通粉早餐更有營。例如用粟米粒加雞絲代替醃製火腿,再用鮮熬龍躉金湯代替味精湯做湯底,就頓然變成一碗營養活力早餐。粟米含豐富維他命B1、B12、E等,具去水腫、抗衰老、滋陰養血等功效;雞肉含高蛋白質,易被人體吸收,亦有溫中益氣、強筋骨等作用;鮮熬龍躉金湯是採用產自香港的澳洲純種花尾龍躉,不含重金屬、藥物殘餘及激素,當中蘊含的Omega-3 、EPA、DHA、100% 全天然骨膠原蛋白,尤為適合授乳媽媽。金湯方便之處,在於即開即用,所有熬製魚湯的繁瑣程序已由名廚代勞,而且用料上乘,絕無味精。


午餐:味噌豆腐海帶金湯湯飯

無論是在職或在家的媽媽,她們的午膳時間通常都會比較趕。在倉促的時間之下,只要有金湯,配搭豆腐、海帶,加適量味噌醬,就可以一改口味,成為味噌魚湯,然後加入白飯,一個超營養的湯飯就搞定了。豆腐含植物性蛋白、植物性雌激素及多種營養素,具美顏、促進新陳代謝、減肥功效;海帶含豐富的有機碘、昆布素等,有助清熱行水、祛脂降壓等等;味噌亦含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,有延年益壽、防癌抗癌、降膽固醇等食療作用。鮮熬龍躉金湯是香港製造,並獲得世界自然基金會WWF認可為「建議食用」綠色級別,每一啖都是純淨的海洋味道,亦不必擔心污染問題,可以安心飲用。


晚餐:木瓜金湯、金湯浸時菜、三色椒炒龍躉

晚餐亦只需一個金湯,就能變出多款健康美味的餸菜。例如以金湯浸菜;另外,加入木瓜、紅棗、花生,又立即成為健脾補腎、催乳補血、美肌養顏的滋補湯水;最後可以三色椒炒龍躉肉,三色椒含有比橙更豐富的維他命C,有助增強抵抗力,亦有助鈣和鐵的吸收,形成骨膠原,配搭綠洲花尾龍躉肉就能攝取更多Omega-3 、EPA、DHA及龍躉當中的豐富營養素。綠洲花尾龍躉亦是金湯的原材料,是於香港唯一最大型室內漁場以室內循環水技術(RAS)養殖,營養更豐富、肉質更厚實,而熬製出來的金湯則味道更鮮美。如此一來,一日三餐從此就變得無難度,為授乳媽媽、寶寶及全家人帶來健康新滋味。


 

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