宜飲花尾龍躉湯健脾去鬱
打工仔工作忙碌，每日為生活奔馳，放工回家後已疲憊不堪，但隨時飯後又要繼續OT開工。在這樣急促的節奏下生活，加上不停捱夜，難免對身心造成相當大的壓力，嚴重的或有機會導致腸躁症、心血管疾病、免疫功能失調或令皮膚變差等症狀。
“尤其是要捱夜搏殺的一眾OL就最適合，因為花尾龍躉含有多元不飽和脂肪及奧米加三脂肪酸等，有助補眼、補腦...”
中醫認為肝主情志，如果壓力過大的話，肝臟會鬱悶，久而久之更會令肝臟受損。如想減輕壓力對身體壞的影響，可從飲食著手，而含有豐富營養價值的花尾龍躉就是個不錯的選擇。
花尾龍躉，可謂是大海中珍貴的石斑魚之王，因數量稀少，在坊間並非容易買到，價格一般會較昂貴。不過其肉質爽口鮮甜，營養價值亦非常高，而且整條魚也是寶，由皮、腸、骨或扣等也能入饌，故向來深受老饕青睞，有價有市。
而在營養角度來說，花尾龍躉放入湯品後就有健脾養脾、補血養血、滋陰補陰、開胃消滯、調理腸胃、養顏及抗衰老等食療功效，對工作繁忙的都市人來說的確是養生的最佳食品。
尤其是要捱夜搏殺的一眾OL就最適合，因為花尾龍躉含有多元不飽和脂肪及奧米加三脂肪酸等，有助補眼、補腦、補關節，以及預防中風，甚至減低患心臟病風險，功效相當廣泛。
而要完全品嘗到花尾龍躉的豐富精華，最好是連魚皮及魚骨做燉湯。花尾龍躉皮含有豐富膠原蛋白，與一般魚皮不同，不帶腥味，質感軟中帶爽，有點像花膠扒。花尾龍躉骨更則是富豪界的滋補補品首選，其骨髓香滑，且有養精益氣功效，用來燉天麻、川芎白芷、地老鼠等，就有袪濕活血、行氣止風等食療作用，是養生佳品。
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