top of page
Search


Chef Recipes
Jan 21, 20232 min read
年年有「魚」要講究
新春到,大家拜年時都會送上「年年有餘」等的祝福,錢銀有餘人人都想,健康有餘當然好,但有沒有想過,萬一長期攝入重金屬等不能輕易排出體外的污染物,日積月累的殘留毒素會容易引起各種嚴重疾病,包括損害神經系統,影響心、肺、腎、肝、胃、腸功能,亦有更大機會導致認知及免疫功能障礙,以及...


Chef Recipes
Jul 7, 20222 min read
長假期「喪食」後遺症 是時候讓身體補一補
放了數日的長假期,相信大家都已積極地外出用膳了好一陣子。幫助振興經濟,讓市面回復昔日熱鬧光景當然重要,不過外出食得多,不經不覺可能已經攝取了不少味精、不健康的油、鹽、糖份等,是時候讓五臟六腑抖一抖,例如購入健康的食材,自己在家煮食,以有「營」食物補一補。...


Chef Recipes
May 27, 20222 min read
打齊三針亦要留意 切勿鬆懈保持免疫力
為了可繼續堂食、睇演唱會及睇戲,就要符合疫苗通行證第三階段要求—打齊三針!打疫苗固然需要,不過打齊針都不等於可以完全鬆懈,畢竟Omicron的傳染力仍然是很強的,加上社交距離放寬,就開始又有不同地方的群組染疫。只有繼續維持抵抗力,才是最好的辦法。...


Chef Recipes
Mar 3, 20222 min read
疫情大爆發 免疫力是最後的防線
香港疫情非常嚴峻,而近期更有日本研究指出,新型冠狀病毒變異株Omicron亞型BA.2不單傳播力快、更能引發重症,最可怕之處就是更難檢測,更易形成隱匿傳播。在這個連呼吸都要小心的時期,除了帶好口罩、勤洗手、避免人群聚集、做檢測、打疫苗外,提升自身免疫力就成為最後一道防線。...


Chef Recipes
Dec 27, 20212 min read
冬天家中3寶: 暖被 + 暖爐 + 暖湯
一年容易又到冬天,你仍在飲凍飲嗎?相比會落雪的地區,香港冬天的氣候雖和暖得多,但一年四季仍然有其不同的養生之道,不遵循自然定律,仍然餐餐叫「凍0茶」少甜,加上不注意保暖,就會容易引致體內寒氣堆積,影響氣血循環,寒邪侵襲就易損耗陽氣,令氣血凝結、經脈阻滯、細胞代謝變差、手腳冰...


Chef Recipes
Aug 14, 20212 min read
愛吃魚的孩子更聰明?
一直聽聞吃魚有助孩子腦部發育,是真的嗎? 這個說法不無道理,據食物安全中心的研究資料顯示,魚類含豐富的優質蛋白質,相比肉類,所含的不飽和脂肪奧米加-3脂肪酸較高,而且當中蘊含的DHA及EPA,正是組成大腦神經元的元素,而且魚類還含有碘、鐵、鈣質等多種營養素,以及維他命A和D...


Chef Recipes
May 3, 20212 min read
天時暑熱要開胃解暑
最啱飲合掌瓜雪耳燉花尾龍躉 踏入炎炎夏日,氣溫開始驟升,但香港始終偏潮濕,黐𣲷𣲷加上高溫天氣下最容易令人心情煩躁兼且食慾不振。想在炎夏消消暑的話,飲碗家常靚湯絕對是個清熱下火及生津解渴的好方法! 正所謂「暑天無病三虛」,在中醫角度上,炎夏時節氣溫炎熱,人體特別容易出汗,...


Chef Recipes
Mar 30, 20212 min read
媽媽日常養生法飲花尾龍躉湯就得?
飲花尾龍躉湯就得? 正所謂「女人唔補好易老」,並非沒有根據。女士們平日忙碌工作,日捱夜捱,如果是媽媽級的話,放工後還要照顧家人及做家務,在長年累月的辛勞下,加上休息少,身體及皮膚必定變差。 尤其是女性於踏入35歲後,身體機能開始下降,新陳代謝變差,亦會加速衰老,容易面黃多斑...


Chef Recipes
Jan 27, 20212 min read
OT壓力大易傷肝
宜飲花尾龍躉湯健脾去鬱 打工仔工作忙碌,每日為生活奔馳,放工回家後已疲憊不堪,但隨時飯後又要繼續OT開工。在這樣急促的節奏下生活,加上不停捱夜,難免對身心造成相當大的壓力,嚴重的或有機會導致腸躁症、心血管疾病、免疫功能失調或令皮膚變差等症狀。...
bottom of page