放了數日的長假期，相信大家都已積極地外出用膳了好一陣子。幫助振興經濟，讓市面回復昔日熱鬧光景當然重要，不過外出食得多，不經不覺可能已經攝取了不少味精、不健康的油、鹽、糖份等，是時候讓五臟六腑抖一抖，例如購入健康的食材，自己在家煮食，以有「營」食物補一補。...

為了可繼續堂食、睇演唱會及睇戲，就要符合疫苗通行證第三階段要求—打齊三針！打疫苗固然需要，不過打齊針都不等於可以完全鬆懈，畢竟Omicron的傳染力仍然是很強的，加上社交距離放寬，就開始又有不同地方的群組染疫。只有繼續維持抵抗力，才是最好的辦法。...

花尾龍躉師家食譜 綠洲花尾龍躉是來自香港唯一最大型室內漁場，全年無休，魚苗嚴選來自澳洲昆士蘭專利技術的一級育苗場，並採用室內循環水技術（RAS）模擬海水生態環境，保證了魚的健康，同時避免了海水的污染物。想方便快捷地進補，可揀選可潤肺益腎的花尾龍躉湯包，及鮮熬龍躉金湯，全部即...

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一直都聽聞坊間有部分品牌的魚蛋無魚，而近期經消委會測試後，當中有一款標明含有紅衫魚（金線魚）的魚蛋樣本，測試結果的證實完全無紅衫魚的基因；另外亦有一款測出含有每公斤 0.26 毫克的重金屬—甲基汞（水銀），超出有關法例要求。有關製造商歸咎於深海魚早已備受海洋污染，因此要不然...

新春迎大吉，猛虎躍高峰！農曆新年伊始，過年習俗樣樣講意頭，尤其是團年飯及開年飯，餸菜不但要豐富多彩，更要講求寓意，務求一整年都好頭好尾、萬事如意、闔家平安！ 賀年菜要做到「好頭好尾」，當然要吃魚。話說在很早以前，就已經有過年吃魚的習俗，魚的發音與「餘」相同，代表盈餘，寓意年...

相信食開魚的你，都知道龍躉鮮味肉厚，且營養豐富，含Omega-3、DHA、EPA、膠原蛋白、多種維他命、鈣質、鐵質等等，但你又知唔知，原來全條龍躉各個部位都可以食得？現在就由廚藝達人李錦聯示範點樣用其中幾個部位創出新煮意！...

宜飲花尾龍躉湯健脾去鬱 打工仔工作忙碌，每日為生活奔馳，放工回家後已疲憊不堪，但隨時飯後又要繼續OT開工。在這樣急促的節奏下生活，加上不停捱夜，難免對身心造成相當大的壓力，嚴重的或有機會導致腸躁症、心血管疾病、免疫功能失調或令皮膚變差等症狀。...