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Chef Recipes
Oct 28, 20211 min read
多事之「秋」要養肺
秋風起,唔單止要食腊味,其實立秋過後係最佳養肺健脾嘅時間。秋季五行為金,日夜溫差大,免疫力易下降,天氣較為乾燥,易上火,燥氣傷肺,亦容易令人患上鼻乾、喉嚨痛、流鼻血、氣管敏感等呼吸疾病。肺功能於秋季時偏旺,因此要避免辛辣及油炸食物,反而要多進食具有健脾、清熱、滋陰潤肺的食療...


Chef Recipes
Sep 24, 20212 min read
一日三餐:金湯滋味營養篇
做媽媽一向不容易,尤其是對於剛生了寶寶的授乳媽媽來說,一邊要補充營養去餵哺母乳,一邊要調理身體,另一方面又要照顧全家人的健康飲食,到底有什麼方便又快捷的方法可以滿足全家及自己的健康需要呢? 今時今日要食得有「營」,其實不必大費周章,亦不用半夜起身去熬湯,只要用鮮熬龍躉金湯,...


Chef Recipes
Aug 31, 20212 min read
提高母乳質素 讓寶寶攝取最天然的營養
母乳餵哺好處多籮籮,除了由於母乳中含有寶寶成長所需的所有營養,且易於被消化和吸收之外,餵哺過程中亦有助建立親密的母子關係、促進子宮收縮等優點,而且授乳媽媽每日更可消耗約500至700卡路里,有助產後恢復身材。另外,純天然的母乳成份能完全切合寶寶的健康需要,可避免攝取嬰兒奶粉...


Chef Recipes
Aug 14, 20212 min read
愛吃魚的孩子更聰明?
一直聽聞吃魚有助孩子腦部發育,是真的嗎? 這個說法不無道理,據食物安全中心的研究資料顯示,魚類含豐富的優質蛋白質,相比肉類,所含的不飽和脂肪奧米加-3脂肪酸較高,而且當中蘊含的DHA及EPA,正是組成大腦神經元的元素,而且魚類還含有碘、鐵、鈣質等多種營養素,以及維他命A和D...


Chef Recipes
May 3, 20212 min read
天時暑熱要開胃解暑
最啱飲合掌瓜雪耳燉花尾龍躉 踏入炎炎夏日,氣溫開始驟升,但香港始終偏潮濕,黐𣲷𣲷加上高溫天氣下最容易令人心情煩躁兼且食慾不振。想在炎夏消消暑的話,飲碗家常靚湯絕對是個清熱下火及生津解渴的好方法! 正所謂「暑天無病三虛」,在中醫角度上,炎夏時節氣溫炎熱,人體特別容易出汗,...


Chef Recipes
Mar 30, 20212 min read
媽媽日常養生法飲花尾龍躉湯就得?
飲花尾龍躉湯就得? 正所謂「女人唔補好易老」,並非沒有根據。女士們平日忙碌工作,日捱夜捱,如果是媽媽級的話,放工後還要照顧家人及做家務,在長年累月的辛勞下,加上休息少,身體及皮膚必定變差。 尤其是女性於踏入35歲後,身體機能開始下降,新陳代謝變差,亦會加速衰老,容易面黃多斑...


Chef Recipes
Jan 27, 20212 min read
OT壓力大易傷肝
宜飲花尾龍躉湯健脾去鬱 打工仔工作忙碌,每日為生活奔馳,放工回家後已疲憊不堪,但隨時飯後又要繼續OT開工。在這樣急促的節奏下生活,加上不停捱夜,難免對身心造成相當大的壓力,嚴重的或有機會導致腸躁症、心血管疾病、免疫功能失調或令皮膚變差等症狀。...
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